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STVラジオごきげんようじに生出演しました&重要なお知らせ

こんにちは!スタッフのあんてつです!

昨日はSTVラジオさんの「ごきげんようじ」に生出演させていただきました!

当農場の釣り場のご紹介と合わせ、リポーターのおかだかずきさんが1時間でどれくらいワカサギを釣れるかを当てるという企画でした。

見事当てた方には当農場からゆめぴりか、札幌黄、雪の下にんじん、大納言をプレゼントさせていただきました。

こんな感じです!

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なお、昨日の北海道新聞さんの朝刊で、雪の下にんじんのギフト商品が掲載されました!5kg1,700円(送料別)です!北海道の特産でとにかく雪の下で眠ったからこそ甘いにんじんです!人参嫌いなお子様も美味しいと言ってくれるほどです!よろしければぜひ!

商品ページはこちらです→https://www.47club.jp/01M-000191xcz/goods/detail/10152185/

そしてこちらが中継中の写真!

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またたままたご来場いただいたお客様が、番組のファンということで番組に出演してくれました。3匹しか釣れないとのことでしたが、放送終了後、少し釣り方についてアドバイスしたところ釣れるようになったようで一安心。

最後に、重要なお知らせです。

大変残念なお知らせです。

昨日、スタッフの車からサイフの盗難がありました。フロントガラスから見えるところに財布を置きっぱなしにして鍵を開けていたら無くなっていたとのこと。過去に人のものを盗む人はいませんでした。

ワカサギ釣り場として農地を駐車場として開放している時は、スタッフたちが駐車場を見て回ったりしてます。悪いのは盗む人ですが、鍵を開けていてはどうぞとなってしまいます。今日から駐車場管理を一層強化しますが、くれぐれも鍵をかけ、そして貴重品は必ず持ち歩いて下さい。よろしくお願いいたします。

おはようきび!

おはようきび!スタッフのあんてつです!

今日は朝もぎとうきびの納品があり夜中からの作業でした。ヘッドライトつけてえっさえっさと。

そのあとは、市内の女性3名がとうきびの収穫体験に来てくださいました!

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とても仲良しで、とうきび畑で歓声をあげて喜んでいただきました。

スーパーや直売所で購入することはできますが、この体験でしかできないもぎとった瞬間を味わっていただき、そして好きなとうきびを選び選び。

夜中のとうきび収穫は結構大変ですが、雨もあがったあとのお客様との収穫体験は笑顔いっぱいでとっても癒されました。

この度は本当にありがとうございました。そしてとうきび収穫体験もあと少しです。

「 食を極める」。あいの里の5年生が現地学習に来てくれました。

こんにちは!スタッフのあんてつです!

今日は、農場に隣接のあいの里教育大学の小学5年生が当農場で現地学習をしてくれました 。

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5年生たちは、総合学習として「食を極める」をテーマに勉強されており、自ら調べてそして野菜や果物を栽培しています。

今日は、二組の34名が来てくれました。実際に農家がどのように作物を育てているのか、育てる上で大切にしていることや工夫、思いについてお話をさせていただきました。

農場内も見学してもらいましたが、キラキラした瞳と好奇心旺盛、礼儀正しい子どもたちにとても感動しました。

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質疑応答ではしっかり事前に調べた上で疑問に思ったこと、抱える課題を解決したいという意欲を感じました。

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明日は一組の皆さんが来てくれます。また農場も未来ある子どもたちで夢と元気いっぱいになりそうです。

現地学習を通して、子どもたちの学びの一役になれたら嬉しいなと思ってます。

変わりだねでNHKさんに登場しました。

こんにちは。スタッフのあんてつです。

久しぶりの投稿になりましたが、昨夕のNHKさんのほっとニュースご覧いただけましたか?

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この間、準備を進めてきた野菜を収穫してジンギスカンもできるハウスレストランについてご紹介いただきました。

今回のハウスレストランでは変わりだねとして、ちょっと珍しい野菜を主に取り上げていただきました。

キャベツの仲間なのにカブのような大根のようなコールラビ、スイスチャードなどなど。

この他にもパクチーやぺろっと剥いて食べるカブがあります。これからまた面白い野菜を栽培していきたいと思います。

見て採ってそして食べて楽しいをテーマにして、野菜にもっともっと興味を持ってもらえたらと思います。

夕飯のサラダは僕私が採った野菜だよ!

こんばんは。スタッフのあんてつです。

まさに農業の忙しいシーズンに突入し更新が滞りました。

今日は嬉しいお客様が来てくれました。家族連れでお野菜を買い求めに来てくださったのですが、その会話の中で、なんと、仮称ハウスレストラン(サラダバー飲食店の自粛を受けてオープンしてません)で野菜の収穫体験の第一号の兄弟ちゃんが誕生しました。

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早速、この間育ててきた水菜や二十日大根、ルッコラなどなどちょうど収穫して美味しい野菜を採ってもらいました。これからスティックブロッコリーやベビーレタス、スイスチャードなどなど色々な野菜の収穫期を迎えます。本当はここのハウスレストランでジンギスカンをしながらその場で育つ野菜を観たり収穫してサラダを召し上がって頂きたかったのですが、今は自粛時期。

なので、まさにとれたて野菜場(サラダバー)にしたいと思います。うちの直売所やスーパーさんで収穫した野菜をお買い求めいただくのも十分新鮮でおいしいですが、土で育つ野菜を自ら収穫してお買い求めいただくスタイルにしたいと思います。もしもよろしければお越しください。農場は喚起も良いので。野菜はグラム売りでと思っております。

ご自宅で家庭菜園いかがですか?

こんにちは。スタッフのあんてつです。

5月に入りましたね。ゴールデンウィークに突入とは言いつつも、今年はコロナウイルス感染の影響で自宅で過ごされる方ばかりと思います。しかし、農業の現場では今が忙しい時で一年に一回しかないこの時期に自宅待機も出来ませんし、野菜たちは待っててくれないので。

そして当農場が管理する市民農園「札幌北とれた ふじい農園」が今日からオープンしました。まだ区画が少し残っておりますので、ご自宅にお庭がないやもう少し広くたくさん栽培したい方はぜひご利用ください。太陽の下で体を動かし汗も流せますので、運動不足の解消にもなります。詳しくはホームページにございます→http://toreta-fujii.com/allotment-garden/

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またホームセンターなども営業時間の短縮など状況が変化しております。当農場直売所では、農薬なしで育ててきた野菜と花苗の販売を開始しました。もしもご自宅で簡単に始めたいという方はまずはミニトマトからいかがでしょうか?

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セロリやエゴマ、レタスもあります。直売所前に設置したレンタルハウス内で展示販売しておりますので、お時間よろしければいらしてください。人との「密」も避けられるようになっております。

ハウスレストランの野菜たちがすくすく

こんにちは。スタッフのあんてつです。

なんだかまだ寒い日が続きますね。

それでも陽が差せばハウスの中はポカポカになります。

タネから植えたもの、苗を移植したもの、色々な野菜たちがすくすく育ってきました。

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あとは野菜の収穫期とお客様を待つのみなのですが、コロナウイルスの影響で飲食も密集もダメということですし不要不急の外出は自粛。なので、野菜をただ購入するのではなく、土から収穫して買っていただくようにしても良いかなと思っています。

色々な状況変化に対応しながら安心安全で新鮮な野菜を食卓にお届けしたいと思って日々頑張っています。

雪〜

おはようございます。スタッフのあんてつです。

今朝の北区は雪でしたね。農場の田んぼや釣り場にもうっすら積もってました。

そしてハウスで栽培してるホウレンソウや葉にんにくの収穫中にも大粒の雪が降ってきました。

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コロナウイルスの影響で自粛要請があり運動不足の方もいらっしゃるかと思いますが、農作業は換気も空気も良く運動も出来るので体の面では良い感じです。ただ毎日コロナのニュースでなんだか気持ちは優れません。

ただそれでも野菜のニーズはありますし、野菜は日々成長するので収穫もしないと。うちは低農薬栽培で、ハウスに限っては農薬不使用なのです。健康面から野菜はとても良いのですが有機的な取り組みでより一層ですね。

もしよろしければ直売所でとれたて野菜を販売してますので雪景色の篠路へお越しくださいませ。

働く・暮らす

こんにちは。スタッフのあんてつです。今朝の朝日新聞さんご覧になりましたか?

当農場の雪の下にんじんをご紹介頂きました。

逸品ひとモノ語りとして、雪の下で甘味が増した北海道の特産の雪の下の野菜にスポットを当てて下さいました。

全て手作業で掘り出すので、通常よりも手間がかかるので、そんなところもご紹介頂けました。ありがとうございます。

ぜひ本日の朝日新聞朝刊をご覧下さい。

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ロメインレタス

ハウスで育ったロメインレタスが収穫を迎えております。

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ロメインレタスは、甘みやさわやかな苦みに加え、そのシャキシャキとした食感が特長です。
葉が肉厚のため、サラダはもちろん、加熱しても食感がたのしめます。
シーザーサラダの他、炒めもの、おひたしなどに向いています。

調理例

ロメインレタスのおひたし

材料 (2人分)

ロメインレタス 1/2個
だし汁 1カップ
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
塩 少々
1.出汁、みりん、醤油をひと煮立ちさせ、塩少々で味を調える。粗熱をとっておく。
2.ロメインレタスは食べやすい大きさに切り、サッと10秒くらい茹でる。水気をよく切る。
3.器に盛り、出汁をかける。