Posts Tagged: 野菜

干ばつで大変って記事出て雨降ったと思ったら、、、

こんにちは!スタッフあんてつです!

今年は大変です、、、雨が本当になくて路地ものは壊滅的にダメージを受けております。

今朝の道新さんに紹介していただきました。

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そして、その記事が出てから、午後に恵の雨がきたーと喜んでいたら、一瞬でした。

ということで、まだまだ作物は大変厳しい状況です。

来週からは雨が続くみたいですが、ここで起死回生のとなるのか頭を悩ませるばかりです。とうきびのギフトもスタートしたのに、、、路地ものが続かなくなりそうですし、札幌黄もどうなるやら、、、

ほっとニュースに春堀りにんじん!

こんにちは!スタッフのあんてつです!

今日はNHKさんのほっとニュース北海道の取材でした!

本当は生中継なのですが、こちら北区は現在選挙中のため、もしも生中継中に選挙カーが来たらということで録画となりました。

録画であっても生中継そのまんまの一発撮り!いわおさんのスピード感あるリポートに合わせてうちの春堀りの雪の下にんじんをご紹介いただきました!

おすすめの召し上がり方としてホイル焼きをご紹介しました!予定では金曜日に放送されるようです!ぜひご覧ください!

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苗半作!

こんにちは!とれた小屋ふじい農場の安斎です。

まだワカサギ釣り場営業しています。今日もぽちらぽちらとお客様が見えて、荒れ喰いってわけではないのですが、コンスタントに釣れています。今日の雨の状況次第で今月いっぱいできるのかどうかって感じです。

これは昨日アップしようと思って撮影しておいた動画です。昨日の朝は氷点下で、今日の朝はそこまで寒くなかったのですが、川って冷えるんですね。同じように凍れてました。

さて、今日は、農場の方のお知らせです。

市民農園のご利用者の募集もなのですが、昨年、うちの苗で育てたら元気に成長しいいもの採れたという嬉しいお声をいただいたので、苗販売を強化したいなと思っています。現在、鉢上げ中のミニトマトです。

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これから夏野菜など色々な野菜の苗をつくっていこうと思っていますので、もしよろしければお買い求めください。

うちは稲作もしており、苗半作(なえはんさく)という言葉があります。一年の収穫は良いが作れるかどうかで決まるという喩えです。野菜も一緒です。もちろんタネから育てるのも良いですが、良い苗で良い農業ライフをしませんか?

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玉ねぎチヂミって知ってますか?

こんにちは!スタッフのあんてつです!

いつもワカサギ釣りばかりですので、たまには農業らしい投稿しますね笑

今日は、最近流行中らしい玉ねぎのチヂミについてです。

実は最近うちのスタッフで野菜ソムリエが仲間に加わってくれまして。彼女におすすめの料理を聞きました。

玉ねぎの甘みがうんと引き立つ美味しさで、簡単なのでぜひ試して欲しいです。男飯というか夜のつまみに僕でも簡単にできたのでおすすめです。

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以下レシピです。

材料(2人分)

玉ねぎ1個(約200g程度)
ピザ用のチーズ50g
片栗粉・薄力粉・水 各大さじ2

塩 ひとつまみ
サラダ油 おおさじ1/2

作り方

1 玉ねぎを薄切りにして、塩もみして、5分程度置いて水気を絞ってください。

2 ボウルに、その玉ねぎとピザ用チーズ・片栗粉・薄力粉・水を入れて混ぜてください。

3 フライパンにサラダ油をしき、中火。1と2の行程でできたタネを広げて焼きます。焼き色がついたら裏返して、蓋をして2分程度焼いて完成です。

こんな簡単なのに玉ねぎの味を感じれるのでやってみてください。

芽が出て膨らんで〜♪

こんにちは。スタッフのあんてつです!

今日は土曜日なので、釣り場に予想以上に多くのお客様にいらしていただきました。

が、しかし、これまでの駐車場用地は、一気に雪が解けて氷も解けてしまって、、、。今度は、農作業に向けて畑を乾かさなければならない状態になりました。なので、大変申し訳ないのですが、農道にて駐車をしてもらうようにしております。

こんな感じです。

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さて、そんな中、ハウスのアスパラたちが出て来ましたよ!

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釣り場の終わりが見える頃は春がもう来る頃。そしてアスパラの時期がやってくる頃です!

毎年、ご好評いただいております。ギフト発送も4月に入ってから承ります。どうぞよろしくお願いいたします。

 

STVラジオごきげんようじに生出演しました&重要なお知らせ

こんにちは!スタッフのあんてつです!

昨日はSTVラジオさんの「ごきげんようじ」に生出演させていただきました!

当農場の釣り場のご紹介と合わせ、リポーターのおかだかずきさんが1時間でどれくらいワカサギを釣れるかを当てるという企画でした。

見事当てた方には当農場からゆめぴりか、札幌黄、雪の下にんじん、大納言をプレゼントさせていただきました。

こんな感じです!

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なお、昨日の北海道新聞さんの朝刊で、雪の下にんじんのギフト商品が掲載されました!5kg1,700円(送料別)です!北海道の特産でとにかく雪の下で眠ったからこそ甘いにんじんです!人参嫌いなお子様も美味しいと言ってくれるほどです!よろしければぜひ!

商品ページはこちらです→https://www.47club.jp/01M-000191xcz/goods/detail/10152185/

そしてこちらが中継中の写真!

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またたままたご来場いただいたお客様が、番組のファンということで番組に出演してくれました。3匹しか釣れないとのことでしたが、放送終了後、少し釣り方についてアドバイスしたところ釣れるようになったようで一安心。

最後に、重要なお知らせです。

大変残念なお知らせです。

昨日、スタッフの車からサイフの盗難がありました。フロントガラスから見えるところに財布を置きっぱなしにして鍵を開けていたら無くなっていたとのこと。過去に人のものを盗む人はいませんでした。

ワカサギ釣り場として農地を駐車場として開放している時は、スタッフたちが駐車場を見て回ったりしてます。悪いのは盗む人ですが、鍵を開けていてはどうぞとなってしまいます。今日から駐車場管理を一層強化しますが、くれぐれも鍵をかけ、そして貴重品は必ず持ち歩いて下さい。よろしくお願いいたします。

おはようきび!

おはようきび!スタッフのあんてつです!

今日は朝もぎとうきびの納品があり夜中からの作業でした。ヘッドライトつけてえっさえっさと。

そのあとは、市内の女性3名がとうきびの収穫体験に来てくださいました!

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とても仲良しで、とうきび畑で歓声をあげて喜んでいただきました。

スーパーや直売所で購入することはできますが、この体験でしかできないもぎとった瞬間を味わっていただき、そして好きなとうきびを選び選び。

夜中のとうきび収穫は結構大変ですが、雨もあがったあとのお客様との収穫体験は笑顔いっぱいでとっても癒されました。

この度は本当にありがとうございました。そしてとうきび収穫体験もあと少しです。

「 食を極める」。あいの里の5年生が現地学習に来てくれました。

こんにちは!スタッフのあんてつです!

今日は、農場に隣接のあいの里教育大学の小学5年生が当農場で現地学習をしてくれました 。

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5年生たちは、総合学習として「食を極める」をテーマに勉強されており、自ら調べてそして野菜や果物を栽培しています。

今日は、二組の34名が来てくれました。実際に農家がどのように作物を育てているのか、育てる上で大切にしていることや工夫、思いについてお話をさせていただきました。

農場内も見学してもらいましたが、キラキラした瞳と好奇心旺盛、礼儀正しい子どもたちにとても感動しました。

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質疑応答ではしっかり事前に調べた上で疑問に思ったこと、抱える課題を解決したいという意欲を感じました。

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明日は一組の皆さんが来てくれます。また農場も未来ある子どもたちで夢と元気いっぱいになりそうです。

現地学習を通して、子どもたちの学びの一役になれたら嬉しいなと思ってます。

変わりだねでNHKさんに登場しました。

こんにちは。スタッフのあんてつです。

久しぶりの投稿になりましたが、昨夕のNHKさんのほっとニュースご覧いただけましたか?

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この間、準備を進めてきた野菜を収穫してジンギスカンもできるハウスレストランについてご紹介いただきました。

今回のハウスレストランでは変わりだねとして、ちょっと珍しい野菜を主に取り上げていただきました。

キャベツの仲間なのにカブのような大根のようなコールラビ、スイスチャードなどなど。

この他にもパクチーやぺろっと剥いて食べるカブがあります。これからまた面白い野菜を栽培していきたいと思います。

見て採ってそして食べて楽しいをテーマにして、野菜にもっともっと興味を持ってもらえたらと思います。

夕飯のサラダは僕私が採った野菜だよ!

こんばんは。スタッフのあんてつです。

まさに農業の忙しいシーズンに突入し更新が滞りました。

今日は嬉しいお客様が来てくれました。家族連れでお野菜を買い求めに来てくださったのですが、その会話の中で、なんと、仮称ハウスレストラン(サラダバー飲食店の自粛を受けてオープンしてません)で野菜の収穫体験の第一号の兄弟ちゃんが誕生しました。

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早速、この間育ててきた水菜や二十日大根、ルッコラなどなどちょうど収穫して美味しい野菜を採ってもらいました。これからスティックブロッコリーやベビーレタス、スイスチャードなどなど色々な野菜の収穫期を迎えます。本当はここのハウスレストランでジンギスカンをしながらその場で育つ野菜を観たり収穫してサラダを召し上がって頂きたかったのですが、今は自粛時期。

なので、まさにとれたて野菜場(サラダバー)にしたいと思います。うちの直売所やスーパーさんで収穫した野菜をお買い求めいただくのも十分新鮮でおいしいですが、土で育つ野菜を自ら収穫してお買い求めいただくスタイルにしたいと思います。もしもよろしければお越しください。農場は喚起も良いので。野菜はグラム売りでと思っております。