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とうきび収穫してジンギスカン!

おはようきび!スタッフのあんてつです。

昨日になりますが、コロナのおかげで開店休業状態であったファームレストランにお客様がいらしていただきました。

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旅行会社さんとのタイアップ企画で、とうきびを収穫してジンギスカンを食べるという内容でした。この中には野菜の詰め放題もあったりで野菜いっぱいの企画でした。まさに今が旬のとうきびのもぎ方、美味しいとうきびの見分け方をお伝えして実際にもぎたてを試食。そしてじゃがいもと札幌黄、にんじんの詰め放題。にんじんは畑に植えているサラダ人参を掘ってそのまま袋に入れてもらうようにしました。

ジンギスカンもみなさん満足していただいて嬉しく思いました。ハウス内で観賞用に栽培しているミニトマトももぎとってジンギスカンにしてもらって、みなさま色々なミニトマトを食べ比べできたようで、会話も弾ませていらっしゃいました。

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コロナ下ではあるものの対応をしっかりしながら農場で野菜に触れて笑顔になってくれる企画をこれからもどんどんやっていきたいなと思っています。

 

雪の下にんじんの収穫本格化です

こんにちは。スタッフのあんてつです。

ワカサギ釣りが終わりひと段落と思いきや、雪の下にんじんの収穫が本格的になり毎日雪の下のにんじんとの格闘です。

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雪の下にんじんは、通常のにんじんと比べると、とにかく甘みが濃いのが特徴的です。にんじん嫌いな子どもも美味しいと絶賛するほどの美味しさです。みずみずしく歯切れのよい食感も良いです。

おすすめは、サラダで召し上がっていただくとともに生ジュースです。いろいろな料理にも使えます。北海道の特産である雪の下での栽培、配送・配達もしますのでいかがでしょうか?

働く・暮らす

こんにちは。スタッフのあんてつです。今朝の朝日新聞さんご覧になりましたか?

当農場の雪の下にんじんをご紹介頂きました。

逸品ひとモノ語りとして、雪の下で甘味が増した北海道の特産の雪の下の野菜にスポットを当てて下さいました。

全て手作業で掘り出すので、通常よりも手間がかかるので、そんなところもご紹介頂けました。ありがとうございます。

ぜひ本日の朝日新聞朝刊をご覧下さい。

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