Posts Tagged: アスパラガス

TVhのお天気情報の中で取り上げてくださいました。

おはようございます!スタッフあんてつです。

5月入ってから本当に天候不順が続いておりますね。先日どさんこワイドさんでアスパラを取り上げてくれた時まではまだ良かったのですが(それでも例年の半分くらい)、それ以降さらに冷え込んで曇りや雨でアスパラの収穫量が激減。

多くのご注文をいただいたり、直売所にもお越しいただいているのに本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。

そんな状況をTVhさんがお天気情報とともに取り上げてくださいました。

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昨日までの1ヶ月間の日照時間は7割だそうです。。。これは他の作物にも大きく影響しそうです。。。例年通りの栽培・生育管理をしていたら全然野菜がとれないで終わってしまう可能性大です。

それでも6月はあったかくなると信じて、今は旬のアスパラの収穫・出荷頑張ります。大変お待たせしておりますが、もうしばらくお待ちいただき、順次発送させていただきますのでよろしくお願いします。

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スタジオからもみずみずしく甘いと褒めていただきましたので、それをぜひ全国の皆様へお届けさせてください。

極太!出た!でもまた寒くなってしまいましたね。

こんにちは!スタッフあんてつです!

また今日も寒くなってしまいましたね。こんなに寒く日照不足も重なったら、野菜たちに低温障害や遅延が生じ相当な影響がでそうです。

アスパラにも。

でも昨日は暖かったので、今朝は100キロくらいとれました!

しかも極太サイズも出始めました!たくさん栄養を吸収したもので、なかなかないから貴重ですよ!

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直売所で販売中です!!

今日1日寒いから明日はどんな感じになるのか、、、本当農業って天候との戦いですね!恵みもたくさんいただけるけど、、、

フードロス!

こんにちは!スタッフのあんてつです!

昨日のHBCさんの今日ドキ!ご覧いただきましたか?

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食品ロスの観点から札幌発のサービス「プラスフード」の取り組みの紹介で。うちの農場もサービス開始以降参画してもらっている関係で取り上げてくださりました。

ほんの一部だったのですが、生産者側が食品ロスを削減していかないとという思いもあり取り組んでいます。

最近はアスパラの収穫が始まり、規格に合わせるために、まだ食べられる下の方を切り落としたり、頭がないものは販売できなかったりするので、農場直売所でもそのアスパラの下を販売しております。プラスフードさんにも絶賛出品中です!

こんな感じです!

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あともう少し。

こんにちは。スタッフのあんてつです!

4月末からゴールデンウィークにかけて低温と雨でだいぶ成長が遅れているアスパラちゃんたち。ようやった伸びてきて、今朝の状況はこんな感じです!

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今はまだ細いもので、これをまず刈り取って、もうちょっとしたらどんどん太いものが出てくるはず!

でも細くても味は変わらずなので、皆さんにお届けする前に僕は天ぷらにしていただいちゃいました!

ごめんなさい!あま〜い!

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っと、感想述べている場合じゃないですね。たくさんお問い合わせとご予約いただいているのに申し訳ございません。もう少しだけお待ちください!

でもまた明日明後日から雨なので、、、それが恵の雨になってくれたらいいんですけどね。

野菜泥棒って知ってますか?

おはようございます!スタッフのあんてつです!

今日はみどりの日ですね!

みどりの日は、「学者として植物に造詣の深かった昭和天皇をしのび、『自然に親しむとともにその恩恵に感謝し、豊かな心をはぐくむ』」ことを目的として名づけられたそうです。まさに農業の日なんだなと思いました。

そんな中、今朝はアスパラ畑を回ってきたのですが、残念ながら、野菜泥棒さんが出現しているようです。カッターのようなものでアスパラをスパッと切り取られた感じです。先日も関係者から野菜泥棒に注意との連絡があったばかり。

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でも他のアスパラも見てみると動物に食べられているものも。。。

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どっちも動物かなとは思いたいのですが。アスパラは収穫までに3年かかってようやくみなさまのもとへお届けできるようになります。なので、どうか僕ら生産者に寄り添っていただけたら嬉しいです。

こちらがグリーン

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こちらが珍しいパープル

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なお、アスパラの生育状況についてユーチューブでご紹介してますのでよろしければご覧ください!

ニョッキニョキ!もういいかい?まーだだよ!

こんにちは!スタッフのあんてつです!

明日からゴールデンウィークですね!キャンプ場としてまずは限定的に農地を解放してもらおうと準備を進めております。

そんな中ですが、今日はペケレット湖脇にあるアスパラ畑を覗いてみました。

するとニョキっとアスパラの頭が土の中から出てきていました。暑い日なら1日に10cmくらい伸びるらしいのですが、まだまだそこまではいかなそう。。。GW開けくらいになっちゃうかもしれません!

発送はまだかかりますがご予約は受け付けております!電話でもメールでもOKです。ネットでも販売してますよー!

4月30日から販売としていますがちょっとかかりそうです。

https://toretafujii.stores.jp/items/6082287e047a9d653e155761

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芽が出て膨らんで〜♪

こんにちは。スタッフのあんてつです!

今日は土曜日なので、釣り場に予想以上に多くのお客様にいらしていただきました。

が、しかし、これまでの駐車場用地は、一気に雪が解けて氷も解けてしまって、、、。今度は、農作業に向けて畑を乾かさなければならない状態になりました。なので、大変申し訳ないのですが、農道にて駐車をしてもらうようにしております。

こんな感じです。

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さて、そんな中、ハウスのアスパラたちが出て来ましたよ!

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釣り場の終わりが見える頃は春がもう来る頃。そしてアスパラの時期がやってくる頃です!

毎年、ご好評いただいております。ギフト発送も4月に入ってから承ります。どうぞよろしくお願いいたします。

 

アスパラギフトご予約承ってます。

こんにちは。スタッフのあんてつです。

5月に入りましてようやくアスパラちゃんたちが大きくなってきました。昨日はまだ走りですがちょっとだけ収穫し直売所での販売をスタートさせました。

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アスパラガスって、ギリシャ語が語源だったこと知ってましたか?冷涼な気候を好むからと、勝手に北海道のものと思っていましたが、ギリシャが由来しており、意味としては「新芽」だそうです。古代ギリシャで栽培が始まって、江戸時代に日本に入ってきたとのこと。当時は観賞用だったみたいですよ。驚き笑

そしてアスパラガスは、植えてすぐに収穫できるものではないのです。2〜3年かけて株を育てるんです。なので結構時間をかけて愛情を持って育てたものが、みなさまの台所へ届くんです。ちなみに約10年は収穫できるので、アスパラちゃんとは長くゆっくり付き合えるんですね。

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そんなアスパラガスですが、現在は直売所で販売中です。そしてお電話にてギフトのご予約も承っております。送料を含めての料金となっております。北海道以南はここから送料が少しずつ増えてしまうので送り先をお伝え頂けたらと思います。

直売所:011-773-5519

4月中はコロナウイルスの影響で空輸便が出来ないかもと言われていましたが、先日、空輸便が再開されましたので、翌日配達も可能となりました。どうぞよろしくお願いします。

ちなみにアスパラの収穫をしながらですが、札幌の伝統野菜の一つ玉ねぎの「札幌黄」の定植作業も行なっております。

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こちらは秋ころになりますが、北海道の冷涼な気候で育った野菜は美味しいと評判を頂いておりますので、ぜひぜひ北海道野菜で免疫をつけて健康になってもらってコロナに負けない体づくりをしましょう。

アスパラ芽吹いてきました

おはようございます。スタッフのあんてつです。

気の早い露地栽培のアスパラガスが芽吹いてきました。最近はすっかり寒くて、昨日は雪まで降ったのにアスパラちゃんは本当に強いんですね。

アスパラのお問い合わせをいただくようになってきております。今年もギフト発送したいと思っておりますが、コロナウイルスの影響で空輸便がどうなるか気を揉んでいます。

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そんな中でもアスパラはどんどん成長してきてしまいます。北海道の低農薬アスパラを多くの方に届けられるように準備を進めたいと思います。