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玉ねぎチヂミって知ってますか?

こんにちは!スタッフのあんてつです!

いつもワカサギ釣りばかりですので、たまには農業らしい投稿しますね笑

今日は、最近流行中らしい玉ねぎのチヂミについてです。

実は最近うちのスタッフで野菜ソムリエが仲間に加わってくれまして。彼女におすすめの料理を聞きました。

玉ねぎの甘みがうんと引き立つ美味しさで、簡単なのでぜひ試して欲しいです。男飯というか夜のつまみに僕でも簡単にできたのでおすすめです。

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以下レシピです。

材料(2人分)

玉ねぎ1個(約200g程度)
ピザ用のチーズ50g
片栗粉・薄力粉・水 各大さじ2

塩 ひとつまみ
サラダ油 おおさじ1/2

作り方

1 玉ねぎを薄切りにして、塩もみして、5分程度置いて水気を絞ってください。

2 ボウルに、その玉ねぎとピザ用チーズ・片栗粉・薄力粉・水を入れて混ぜてください。

3 フライパンにサラダ油をしき、中火。1と2の行程でできたタネを広げて焼きます。焼き色がついたら裏返して、蓋をして2分程度焼いて完成です。

こんな簡単なのに玉ねぎの味を感じれるのでやってみてください。

ロメインレタス!

ただ今、とれた小屋ではロメインレタスが収穫されております。

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さて、このロメインレタス。

時々お店で見掛けるけれど、パッと見た目、色の濃い白菜に見え、レタスと言われてもピンとこないかと思います。

筆者も、初めてロメインレタスを目にしたとき「なんだ、この変わった白菜みたいなのは⁈」と驚き、どうやって食べるのかと悩んだりもしました。

…ですが!

お漬物!

こうも暑い日が続きますと、さっぱりとしたものが食べたくなりますよね!

そこで今日は、夏野菜を使ったお漬物レシピをいくつか紹介したいと思います!

はいっ、例のごとく、また、とれた小屋スタッフのCOOKPADページのリンクを貼らせていただいております。