代表の藤井です。

北海道の農業は、積雪寒冷地というハンデがあります。

農地は、ほぼ半年近く雪に埋もれ、そのままだと作物が育ちません。

つまり、商売道具である農地が使えない期間は「失業状態」です。

以前、神戸市のホウレン草農家の人と話したことがあります。

雪が積もらない神戸市では、五毛作ができるそうです。

つまり、一年で5回も収穫ができる。

農地面積30アールくらいの小規模農家でも、十分採算がとれるそうです。

これに対して、北海道は、雪のために一毛作が限度です。

こうなると耕地面積を増やして大規模化を図るしかありません。

十勝の馬鈴薯農家をイメージしてもらえれば分かるでしょう。

広大な農地を耕して初めて、内地の農家と同じくらいの利益を出すことができるのです。

一方、札幌市の農業。

『平成３０年度札幌市農業委員会事業概要』によると、１農家あたりの平均耕作面積は、3.44ヘクタールです。

たった3ヘクタールそこらの農地、しかも半年しか使えない農地で一体何ができるというのでしょうか。

これが札幌市の農業が衰退している主な原因です。

札幌市の農業産出額は、平成7年から12年のたった5年間で5割以上、減少しています。

激減です。

それに伴い、耕地面積と農家戸数も急激に減っています。

なんと、20年の間に耕地面積と農家戸数は、５０%以上も減っており、現在もこの状況はまったく変わっていません。

このことから見えてくることは、ただ単に野菜を作って出荷しているだけでは、札幌の農業は成り立たないということです。

札幌で生き残っていくためには、長い冬や小規模農地という札幌のハンディキャップをチャンスに変えようとする気概が求められます。

例えば、冬であれば、雪を使った事業を考える。農地が狭ければ、高付加価値作物を育てる。うちで言えば冬場の冬季事業、現在出荷中の雪の下にんじんなどですね。

知恵とアイデアを使ってさまざまなことにチャレンジする必要があります。

また、人口が多く大消費地であるという札幌の特性を生かすなど、札幌にしかないプラスの面に目を向けることも大切です。

私たち「とれた小屋ふじい」は、冬というハンデを逆手に取った事業はもちろんのこと、これからも札幌にふさわしい農業の在り方を模索し続けていきます。

こんにちは。スタッフのあんてつです。

ワカサギ釣りが終わりひと段落と思いきや、雪の下にんじんの収穫が本格的になり毎日雪の下のにんじんとの格闘です。

雪の下にんじんは、通常のにんじんと比べると、とにかく甘みが濃いのが特徴的です。にんじん嫌いな子どもも美味しいと絶賛するほどの美味しさです。みずみずしく歯切れのよい食感も良いです。

おすすめは、サラダで召し上がっていただくとともに生ジュースです。いろいろな料理にも使えます。北海道の特産である雪の下での栽培、配送・配達もしますのでいかがでしょうか？

おはようございます。スタッフのあんてつです。

春めいてきましたね。昨年にシベリアから越冬のために南下してきたハクチョウさんたちが、またシベリアに戻るため札幌まで上ってきました。

今朝はうちの農場の田んぼにいっぱい降り仲間たちと踊って遊んでました。動物や木々や山々の自然を感じると、なんだかどんどん春に近づいてきてるなと感じます。

ちなみに、ワカサギ釣り場はまだ開業してます。しかも最近釣果がものすごくあります。先日は3人家族さんで午前だけで800匹釣ったようです。はじめてのツアー参加者の方も写真のようにおよそ1時間で100匹超えでした。

自然相手ですので毎度こんな釣果ということはないですが、産卵期が近づきまた釣り場に戻ってきてくれたのでしょうか。

こんにちは。スタッフのあんてつです。

昨日に続き深夜に冷え込み氷が良い状態になりました。日中は日差しの影響で上っ面はしゃりしゃりになりますが、まだ30〜40cmあります。また明日も冷え込むようなのでもう少し出来そうです。20日をめどに今後のスケジュールを考えたいと思っておりますが、少しでも長くワカサギ釣りを楽しんでもらえるように対応を頑張りたいと思っております。

コロナウイルスの感染拡大を受け当農場のツアー予約も激減となりました。およそ8割方アウト。そんな中、先週は大学生の卒業旅行のお客様が飛び入りで多く入ってくれました。みんな本当に楽しんでくれてとても嬉しい日が続きました。

そんな中、今日は団体予約が入っていたので集合場所に向かうも誰も来てくれませんでした。電話してもつながらず。とても良いお客様が来てくれて観光事業の楽しさやりがいを感じていたのですが、ちょっとしょんぼり落ち込んでしまいました。

観光事業はそういうこともあると自分に言い聞かせるとともに、コロナウイルスによるキャンセルは仕方ないと落とし込みました。でも無断キャンセルは、お客様を精一杯おもてなしをしようと準備を進めているのでショックが大きいのでやめてほしいなと思っております。キャンセルは日程や予定の変更もあるでしょうから仕方ないことなのでご一報だけください。

さ、気持ちを取り戻して、今日は野菜の配達に行って来ます。

こんばんは。スタッフのあんてつです。

昨日は雨。そして今日は低気圧による強風で参りました。

だんだんとレンタルハウスの撤去作業を進めているのですが、作業中に風が強く吹くとハウスも体もあおられてしまい大変でした。

駐車場の路面はなかなか厳しくなってきましたので、最近は農道に停めていただくようにしております。

レンタルハウスも20日頃までは維持していきたいなと思って頑張っています。

氷の厚さはまだありますが、表の第一層は雨やら日中の日差しでザクザクになってきています。撤去作業落ち着いたらまた状態をお知らせしたいと思います。

こんにちは。スタッフのあんてつです。

コロナウイルスの感染拡大を受けて当農場のワカサギ釣りばも自粛ムードとなっております。それでもいらしていただけるお客様にはおもてなしと出来得る対応をしております。

先日も投稿致しましたが、当農場においての先日ご紹介した取り組みに加えて新たに実施していることについて記載します。

先日来からの取り組み
①レンタルハウスの相席利用回避
②受付におけるアルコール消毒・除菌ティッシュの配置
新たな取り組み
③受付小屋の入り口ドアを常に開けて換気

④レンタルハウスの一部撤去を先延ばし（これによって小屋数を確保）

としております。

なお、最近のお問い合わせの中には駐車場の融雪状況がありますので写真でお知らせ致します。今日現在のところはわだちはひどくなっておりません。

ツアー用の駐車場の方が積雪状況が良いので、運転に不安がありますならばツアー用駐車場をご利用ください。

こんばんは。だいぶ日が長くなってきましたね。スタッフのあんてつです。

今週は夜中が冷え込む天気が続いており、毎日、スタッフが川の水を汲み上げて釣り場に撒いています。これが深夜に凍って、上質な氷の厚みを作ってくれるのです。

スタッフはびちゃびちゃになって大変ですが、少しでも長くそして安心安全にワカサギ釣りができるように頑張っています。今日の氷の厚さは40cm以上でした。

またナイター照明も装備整いました。これから事業の拡大を考えています。

ちなみに今日の釣果もばらつきがありましたが、ツアーの初めてのお客様でも10匹以上の釣果はありました。また魚体も結構大きいものがありました。13cm級もバンバン釣れました。ま、でも天ぷらにするには10cm以下の方が僕は好きなのですけどねー。

お疲れ様です。スタッフのあんてつです。

三連休終わりましたね。雨降ったり暴風雪だったり暖かったり、お天気さんに合わせての事業の大変さを痛感した三日間でした。

そんな中でもお越し頂きました皆様ありがとうございました。

さて、この天候によって、氷の状況についてお問い合わせ頂いてます。当農場では定期的に観測をしております。また、夜が冷え込む予想の時は水を巻いて氷の厚さを維持できるようにしております。

今日の氷の厚さは40〜45cmありました。この一週間はマイナス気温で冷え込むので3月少しでも長くワカサギ釣りが出来る様にしたいなと思ってます。

おはようございます。スタッフあんてつです。

今日から三連休ですね。

昨日まではゆったりまったりな釣り場でしたが、ありがたいことにご予約沢山頂いてます。

そして釣果の状況ですが、あたりはあるけども上がらない方がいらっしゃるようです。あたりでうまく引き上げれたら釣果はあがるとのこと。釣る人はブドウムシを使ってらっしゃいます。

昨日の初心者の方はお二人で10匹ほどあげられていました。自然相手のことですが、釣り場にこられた皆様にはなんとか釣って楽しんでもらえたらと思います。

最後に最近スマホを穴に落とされる方が散見されます。釣る前に必ずポケットに入れてファスナーを閉めて下さい。また暖冬対策としてレンタルハウスを移動させており周辺がまだ結氷が弱いところもありますので、予め周辺をご移動される際は十分に注意されるようお願い申しあげます。クイなどで対策もとるようにしておりますが、レンタルハウス横を歩かずに大回りしてもらえたら幸いです。

なお、最近、一般ご利用の皆様に混じり、ツアー客を誘致した営業行為をされる方々がいらっしゃるようです。河川の所有はなくとも使用許可を申請しております。さらには農道や駐車場は当農場スタッフによって人件費や燃料費、時間などかけてやりくりし、若い農業者の冬場の雇用のために事業を展開してます。営利目的で当農場私有地を通り使用されるのでしたら、事前に当農場にご一報頂き、お互いが納得出来た内容で話し合った上で事業展開頂きたく思います。