Posts Tagged: アスパラガス

襲いまくっちゃいました!

おはようございます!スタッフあんてつです!

いよいよ情報解禁です!

我々農場の善良な市民がタレントさんたちを襲撃します!

STVの深夜番組「ブギウギ専務」。

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上杉 周大(専務 ウエスギ)さんと大地 洋輔(係長 おおち)さんが農場にお越しくださって、アスパラの収穫体験をしてくれるのですが、普通の収穫体験ではなく笑

来週6月24日深夜0:30から放送されます!

お見逃しなく!!!僕はもう寝てる時間なので録画しなきゃ笑

どさんこワイド夕にもお世話になりました!

おはようございます!スタッフあんてつです!

昨夕(5/27)のどさんこワイドご覧いただけましたか?

先日の朝に続き、夕方でもアスパラをクローズアップしていただきました!

大人気のアスパラの茎詰め放題とともに、今回は、アスパラの自家製かんたんレシピとレストランがメインでした!

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かんたんレシピはこちら!

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レストランでは、今後の事業拡大を見据え、新たに仲間に加わっていただいた店長が出勤二日目にして超無茶振りでテレビデビューとともに新メニューをお披露目!いつも僕ばっかりご紹介いただいているので、、、笑

アスパラ使ったサラダと冷製パスタとスープつき!春から夏にかけてだからこそのメニューで、食べれるお花もいっぱい!見て嬉しい食べて美味しい!ランチコースとなっています!

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ご紹介いただきましたのが、STVアナウンサーの佐々木美波さん!テレビで拝見するよりずっとずっと綺麗で細い!!!なお、うちの店長も佐々木!ダブル佐々木で北海道のアスパラの魅力をお伝えさせていただきました笑

昨日から恵の雨ですが、午前は雨が降りて来ないようです!今スタッフでアスパラ収穫しておりますので、とれたてアスパラをご用意してお待ちしております!

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恵の雨ぇぇぇぇ!

お疲れ様です!スタッフあんてつです!

今日は予報的中!ずっっっっっっっと雨がなく路地に植えたものが全然だめで、今年も大変な年になると思っていましたが、予報を信じて昨日あらゆる苗ものや種を植えてどっと降ってくれました!

神様ありがとうございます!

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自然に左右されるけど、天候に合わせて仕事が進むとなんと気持ちが良い!雨もありがたい!!!って感じです!

水田にもちょうど水揚げをしていたところだし!

さて、今日は、どさんこワイド夕方でうちのレストランから生中継あります!

アスパラ特集です!!!みなさんぜひ!ご覧ください!そして新しいメニューもご紹介いただきます!

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こちらは小ねぎとアスパラの冷製パスタです!

どさんこワイド朝!!

おはようございます!スタッフあんてつです!

今朝のどさんこワイド朝の生中継ご覧いただけましたか??

西尾 優希アナウンサーがきてくださいました!

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農薬使っていないので畑で収穫してそのままパクリ!!!

今回は

推しです!

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しかもスタジオの大家彩香アナウンサーも大好物とのことで!!!

今まさに最盛期で、さらに今日の雨でまた明日からもいっぱいとれそう!!!

ここの畑で白いカバーみたいの見えますよね?こちらマルチというものですが、今年はうち、麦稈(麦わら)を利用した有機マルチに切り替えていくことにしました!

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せっかく小麦を70ヘクタールも栽培しているので、全部自然の循環にしようということで!!!まずはオクラで挑戦して拡大していきます!

露地もの来たー!!

こんにちは!スタッフあんてつです!

いよいよ露地もののアスパラが出てきましたよー!

最初はまず細いのをとりまくってで!なので早速家で天ぷらにしました!

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実はほっそいアスパラがうまいんですよ!そして塩!うちは沖縄の塩を使ってますのでこれまた最高!

新鮮な野菜は素材のまんまが一番!明日からゴールデンウィークの最後の週末!

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今日も晴れて暑かったから明日もいっぱいとれそー!

ハッピーバースデー!

おはようございます!スタッフあんてつです!

ちょっと身内な話ですが、今日は農場オーナーのお誕生日でした!

ということで、うちのパティシエスタッフにケーキつくってもらってプレゼントしました!

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今年はいちごの試験栽培をはじめます!こんな感じで自分のところで育てたいちごでケーキをご提供できたらいいなーと思っています。

ちなみに、冬の間育ててきた野菜たちの収穫最盛期です!農業ガールたちが毎朝がんばってくれています!

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アスパラもどんどん増えてきました!直売所で販売してます!

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冬キャンプもゆったりのんびり営業中です!

天気も良いのでぜひ遊びにいらしてください!そして朝とった野菜たちをお召し上がりください!!

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自然の中で太陽を浴び、そして朝どれの野菜を食べて、体も内から外から健康になりますよ!

アスパラ出てきましたよー!

おはようございます。スタッフあんてつです!

今日から三連休ですね!冷えて雪降って、釣り場はまだ大丈夫そうです。

ワカサギ釣りももう終わりになってきて、いよいよ春の香りが出てきました!

野菜の方は、現在、雪の下にんじんや寒締めほうれんそう、小松菜などなど、冬の間に当分蓄えた甘いシリーズが満載です。

そして次は、アスパラ!!!

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もうあと少ししたら一斉に出荷できるものがでてくると思います。

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↓これから

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↓こうなって

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こうなります!!30cmくらいになったら収穫します!

ハウス栽培でも雪解け水をどっぷり浴びて夜間は寒いので甘み十分!!もうちょっとしたら直売所で販売します。

そしてそろそろギフトも承ります。

TVhのお天気情報の中で取り上げてくださいました。

おはようございます!スタッフあんてつです。

5月入ってから本当に天候不順が続いておりますね。先日どさんこワイドさんでアスパラを取り上げてくれた時まではまだ良かったのですが(それでも例年の半分くらい)、それ以降さらに冷え込んで曇りや雨でアスパラの収穫量が激減。

多くのご注文をいただいたり、直売所にもお越しいただいているのに本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。

そんな状況をTVhさんがお天気情報とともに取り上げてくださいました。

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昨日までの1ヶ月間の日照時間は7割だそうです。。。これは他の作物にも大きく影響しそうです。。。例年通りの栽培・生育管理をしていたら全然野菜がとれないで終わってしまう可能性大です。

それでも6月はあったかくなると信じて、今は旬のアスパラの収穫・出荷頑張ります。大変お待たせしておりますが、もうしばらくお待ちいただき、順次発送させていただきますのでよろしくお願いします。

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スタジオからもみずみずしく甘いと褒めていただきましたので、それをぜひ全国の皆様へお届けさせてください。

極太!出た!でもまた寒くなってしまいましたね。

こんにちは!スタッフあんてつです!

また今日も寒くなってしまいましたね。こんなに寒く日照不足も重なったら、野菜たちに低温障害や遅延が生じ相当な影響がでそうです。

アスパラにも。

でも昨日は暖かったので、今朝は100キロくらいとれました!

しかも極太サイズも出始めました!たくさん栄養を吸収したもので、なかなかないから貴重ですよ!

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直売所で販売中です!!

今日1日寒いから明日はどんな感じになるのか、、、本当農業って天候との戦いですね!恵みもたくさんいただけるけど、、、

フードロス!

こんにちは!スタッフのあんてつです!

昨日のHBCさんの今日ドキ!ご覧いただきましたか?

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食品ロスの観点から札幌発のサービス「プラスフード」の取り組みの紹介で。うちの農場もサービス開始以降参画してもらっている関係で取り上げてくださりました。

ほんの一部だったのですが、生産者側が食品ロスを削減していかないとという思いもあり取り組んでいます。

最近はアスパラの収穫が始まり、規格に合わせるために、まだ食べられる下の方を切り落としたり、頭がないものは販売できなかったりするので、農場直売所でもそのアスパラの下を販売しております。プラスフードさんにも絶賛出品中です!

こんな感じです!

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