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どさんこワイドご覧いただけましたかー?

おはようございます!スタッフあんてつです!

昨夕なのですが、どさんこワイドさんにデビューしました!

今回は、今がまさに旬のアスパラについてでした。

畑をご紹介させていただき、さらにうちのソムリエから簡単にできるアスパラの漬物のレシピをお伝えさせていただきました!

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どさんこワイドさんのおかげで注文殺到しております。天候不順・日照不足によって生育が遅れており、発送に時間をいただいている上にさらにご注文。大変大変嬉しいのですが、ごめんなさい。アスパラが元気にニョキニョキ出てきて、準備が整い次第発送いたしますので、少々お待ちください。

早く暖かくなーれ!

 

らんらん号で越冬大根!

こんにちは!スタッフのあんてつです!

今日はSTVラジオのらんらん号が農場まで来てくださいました!

札幌市内で越冬大根を探していたそうで、うちのを試食して生中継してくれました。

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越冬ものは北国特有のもので、土の中や雪の中で眠らせて保存します。

外の空気に触れてしまうと凍結するので、雪の布団で守ってあげるんです。そして野菜も自分の力で生きようとするので糖分が増して甘くなるんです!

越冬大根はもうわずかで自分たちで食べるようにとってあります。

今出荷や直売所販売できるのは雪の下にんじんです。こちらは収穫して越冬させるというよりも、種まきの時期を遅くして土の中のまんま雪の下でゆっくり栽培したものです!これも甘いんですよね!

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よろしければぜひ直売所までお越しください!

ごきげんようじ!

こんにちは。スタッフのあんてつです。

昨日お昼ですが、STVラジオのごきげんようじに出演させてもらいました。

岡田くんが商売繁盛を願ってあちこち飛び回るコーナーで、今回は、当農場の新企画「ハウスレストラン」をご紹介いただきました。

ハウス内で栽培している野菜たちをそのままもぎとって食べられるサービスやジンギスカンもありますよ。

こんな感じです!STVさんありがとうございました。

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