2024年9月16日付で公益財団法人北農会様より有機JASの認証をいただきました。
足掛け3年。その規格に合わせた環境づくり、機械洗浄、そして農薬を使わずに手除草や機械除草をして作物を育ててきました！
このほど、JASの規格に合わせた畑約1ヘクタールで、さつまいもとかぼちゃを育てた野菜がその認証を受けた形となりました！
今年は特に雑草の多い年で管理が本当に大変でしたが、まずはスタートラインにたてました！
これからまずは直売所で販売をしていきます！
農家の干し芋
当社では、この有機JAS認証の無農薬栽培したさつまいも「紅はるか」を使った干し芋を製造しております。元パティシエの当社農場スタッフが、真心を込めて一枚一枚丁寧に作っております。水分量の微調整を行い、甘くしっとりとした優しい味に仕上がっております。
管理作業や収穫風景です！
