Posts Tagged: 今日ドキ

フードロス!

こんにちは!スタッフのあんてつです!

昨日のHBCさんの今日ドキ!ご覧いただきましたか?

スクリーンショット 2021-05-11 11.09.13

食品ロスの観点から札幌発のサービス「プラスフード」の取り組みの紹介で。うちの農場もサービス開始以降参画してもらっている関係で取り上げてくださりました。

ほんの一部だったのですが、生産者側が食品ロスを削減していかないとという思いもあり取り組んでいます。

最近はアスパラの収穫が始まり、規格に合わせるために、まだ食べられる下の方を切り落としたり、頭がないものは販売できなかったりするので、農場直売所でもそのアスパラの下を販売しております。プラスフードさんにも絶賛出品中です!

こんな感じです!

写真 2021-05-11 9 36 42

SDGsご存知ですか?今度は今日ドキさんに登場します!

こんにちは!スタッフあんてつです!

みなさん!SDGsってご存知ですか?

SDGsとは「Sustainable Development Goals(持続可能な開発目標)」の略称で、2015年9月の国連サミットで採択されたものです。国連加盟193か国が2016年から2030年の15年間で達成するために掲げた目標とのこと。貧困をなくそうとか飢餓をなくそうとか色々な目標があるのですが、今回は食品ロスの観点で取材をしてくれました。

SDGsって

野菜にも日本人が作った規格というのがあって、うちの農場でも結構多く出てしまいます。生産者側なのに生産したものを流通させられず廃棄するというのが多分にあります。うちはなるたけ規格外という形で買ってもらったりして廃棄を減らそうと取り組んでいます。その一つの取り組みで、札幌初の地域特化型フードシェアリングサービス「プラスフード」に参加してもらっています。

出品者と消費者をつなぐシステムでありがたいサービスです。今は玉ねぎやにんじんを出品しているのですが、その流れでHBCの今日ドキさんが取材にきてくれたんです。

写真 2021-04-29 12 27 37

僕も少し食品ロスのことで話をさせてもらったのでご覧いただき、食品ロスについて考えてもらえたら嬉しいなと思います。

プラスフード