Monthly Archives: 3月 2017

隠れたバードウォッチングスポット

On 2017年3月28日 - 日記

今時期、コハクチョウがとれた小屋ふじいでは見ることができます。

渡りの中継地となっているのか、群れで水田で羽を休めたりする様子が見ることができます。

お越しの際はぜひご覧になってください。

P3270271

ロメインレタス

On 2017年3月8日 - 日記

ハウスで育ったロメインレタスが収穫を迎えております。

P3080266

ロメインレタスは、甘みやさわやかな苦みに加え、そのシャキシャキとした食感が特長です。
葉が肉厚のため、サラダはもちろん、加熱しても食感がたのしめます。
シーザーサラダの他、炒めもの、おひたしなどに向いています。

調理例

ロメインレタスのおひたし

材料 （2人分）

ロメインレタス　１／２個
だし汁　1カップ
みりん　大さじ1
醤油　大さじ1
塩　少々
１．出汁、みりん、醤油をひと煮立ちさせ、塩少々で味を調える。粗熱をとっておく。
２．ロメインレタスは食べやすい大きさに切り、サッと10秒くらい茹でる。水気をよく切る。
３．器に盛り、出汁をかける。
,

ラジオに出演しました

On 2017年3月6日 - 日記

２月下旬の話になりますが、とれた小屋ふじいがラジオに出演しました。

エフエム北海道の番組「スパークルスパークラー」内で取り上げていただきました。

パーソナリティの森本さんは片手に釣竿、片手にマイクといった状態で放送しておりました。

釣ったわかさぎはフライにしておいしくいただいておりました。

ラジオ

 

ワカサギのシーズンも残りわずかですが、今週末は営業予定です。

天気次第では再来週も営業したいと考えております。

ぜひお越しください。