Posts in Category: 収穫状況

生育状況

おはようございます。スタッフのあんてつです。

雨模様のどんよりとした日が続いてますね。今朝の道新さんの札幌地域版ご覧になりましたか?

104928748_1392408457620798_8287959721783704731_n

天候不順の影響で作物にも影響が出ているという記事で、当農場の状況を取り上げていただきました。

は種や移植したあとに雨が降る予報だったのになかなか降らなかったり降っても少量だったりして発芽もまばら。さらに雨があたってこれから晴れてほしいという時に日照不足で。なかなかうまいこと天候が味方してくれていませんね。

せっかくミニトマトも収穫期に入ってきたのに。ピーマンやナスも。明日は晴れてくれるので遅れを取り戻してほしいなと思っています。

子どもの頃のようにてるてる坊主を作った方が良いでしょうかね?

生育状況が遅れていますが、当農場では食べごろになったミニトマトやピーマン、ブロッコリーを収穫して直売所で販売しておりますのでよろしくお願いします。

変わりだねでNHKさんに登場しました。

こんにちは。スタッフのあんてつです。

久しぶりの投稿になりましたが、昨夕のNHKさんのほっとニュースご覧いただけましたか?

106315166_1180260302350644_2691148376665568741_n

105523284_895436017609213_3333740582936955593_n

106293003_875776032901200_6652128376602187320_n

この間、準備を進めてきた野菜を収穫してジンギスカンもできるハウスレストランについてご紹介いただきました。

今回のハウスレストランでは変わりだねとして、ちょっと珍しい野菜を主に取り上げていただきました。

キャベツの仲間なのにカブのような大根のようなコールラビ、スイスチャードなどなど。

この他にもパクチーやぺろっと剥いて食べるカブがあります。これからまた面白い野菜を栽培していきたいと思います。

見て採ってそして食べて楽しいをテーマにして、野菜にもっともっと興味を持ってもらえたらと思います。

いよいよ田植えの時期がきました。

おはようきび!スタッフのあんてつです。

5月も末になりいよいよ田植え時期です。

現在、農場では、田んぼに水入れをしているのですが、この時に代掻き作業をします。

田んぼの凸凹をなくして均平にしながら、藁や雑草、肥料などを土に埋め込んでいく作業なのですが、この作業によってお米の品質にもつながるので重要とのこと。

僕は一切機械に乗れないので、撮影だけ。すみません笑

農場オーナーが朝日を受けながら行なってくれています。さすがにオーナーが作業しているのに、いつもの自撮りはちょっとできませんでした。

北海道の特Aゆめぴりかの収穫までまだ先は長いですが、ちょっとずつ稲の成長をお届けできたらと思っております。

夕飯のサラダは僕私が採った野菜だよ!

こんばんは。スタッフのあんてつです。

まさに農業の忙しいシーズンに突入し更新が滞りました。

今日は嬉しいお客様が来てくれました。家族連れでお野菜を買い求めに来てくださったのですが、その会話の中で、なんと、仮称ハウスレストラン(サラダバー飲食店の自粛を受けてオープンしてません)で野菜の収穫体験の第一号の兄弟ちゃんが誕生しました。

96144695_170713887628546_5022378848629555200_n 97138350_196457337988699_4960983008392773632_n

早速、この間育ててきた水菜や二十日大根、ルッコラなどなどちょうど収穫して美味しい野菜を採ってもらいました。これからスティックブロッコリーやベビーレタス、スイスチャードなどなど色々な野菜の収穫期を迎えます。本当はここのハウスレストランでジンギスカンをしながらその場で育つ野菜を観たり収穫してサラダを召し上がって頂きたかったのですが、今は自粛時期。

なので、まさにとれたて野菜場(サラダバー)にしたいと思います。うちの直売所やスーパーさんで収穫した野菜をお買い求めいただくのも十分新鮮でおいしいですが、土で育つ野菜を自ら収穫してお買い求めいただくスタイルにしたいと思います。もしもよろしければお越しください。農場は喚起も良いので。野菜はグラム売りでと思っております。

アスパラギフトご予約承ってます。

こんにちは。スタッフのあんてつです。

5月に入りましてようやくアスパラちゃんたちが大きくなってきました。昨日はまだ走りですがちょっとだけ収穫し直売所での販売をスタートさせました。

95463157_3962903947083907_6164605523892109312_n

アスパラガスって、ギリシャ語が語源だったこと知ってましたか?冷涼な気候を好むからと、勝手に北海道のものと思っていましたが、ギリシャが由来しており、意味としては「新芽」だそうです。古代ギリシャで栽培が始まって、江戸時代に日本に入ってきたとのこと。当時は観賞用だったみたいですよ。驚き笑

そしてアスパラガスは、植えてすぐに収穫できるものではないのです。2〜3年かけて株を育てるんです。なので結構時間をかけて愛情を持って育てたものが、みなさまの台所へ届くんです。ちなみに約10年は収穫できるので、アスパラちゃんとは長くゆっくり付き合えるんですね。

95759522_245612493460629_8814057599096848384_n

そんなアスパラガスですが、現在は直売所で販売中です。そしてお電話にてギフトのご予約も承っております。送料を含めての料金となっております。北海道以南はここから送料が少しずつ増えてしまうので送り先をお伝え頂けたらと思います。

直売所:011-773-5519

4月中はコロナウイルスの影響で空輸便が出来ないかもと言われていましたが、先日、空輸便が再開されましたので、翌日配達も可能となりました。どうぞよろしくお願いします。

ちなみにアスパラの収穫をしながらですが、札幌の伝統野菜の一つ玉ねぎの「札幌黄」の定植作業も行なっております。

96230004_888159524942985_2922799071120850944_n

こちらは秋ころになりますが、北海道の冷涼な気候で育った野菜は美味しいと評判を頂いておりますので、ぜひぜひ北海道野菜で免疫をつけて健康になってもらってコロナに負けない体づくりをしましょう。

アスパラ芽吹いてきました

おはようございます。スタッフのあんてつです。

気の早い露地栽培のアスパラガスが芽吹いてきました。最近はすっかり寒くて、昨日は雪まで降ったのにアスパラちゃんは本当に強いんですね。

アスパラのお問い合わせをいただくようになってきております。今年もギフト発送したいと思っておりますが、コロナウイルスの影響で空輸便がどうなるか気を揉んでいます。

IMG_07282

そんな中でもアスパラはどんどん成長してきてしまいます。北海道の低農薬アスパラを多くの方に届けられるように準備を進めたいと思います。

ハウスレストランの野菜たちがすくすく

こんにちは。スタッフのあんてつです。

なんだかまだ寒い日が続きますね。

それでも陽が差せばハウスの中はポカポカになります。

タネから植えたもの、苗を移植したもの、色々な野菜たちがすくすく育ってきました。

IMG_0725

あとは野菜の収穫期とお客様を待つのみなのですが、コロナウイルスの影響で飲食も密集もダメということですし不要不急の外出は自粛。なので、野菜をただ購入するのではなく、土から収穫して買っていただくようにしても良いかなと思っています。

色々な状況変化に対応しながら安心安全で新鮮な野菜を食卓にお届けしたいと思って日々頑張っています。

雪〜

おはようございます。スタッフのあんてつです。

今朝の北区は雪でしたね。農場の田んぼや釣り場にもうっすら積もってました。

そしてハウスで栽培してるホウレンソウや葉にんにくの収穫中にも大粒の雪が降ってきました。

C364D91C-5E70-4414-AA7C-F64F4CFCCE3A

コロナウイルスの影響で自粛要請があり運動不足の方もいらっしゃるかと思いますが、農作業は換気も空気も良く運動も出来るので体の面では良い感じです。ただ毎日コロナのニュースでなんだか気持ちは優れません。

ただそれでも野菜のニーズはありますし、野菜は日々成長するので収穫もしないと。うちは低農薬栽培で、ハウスに限っては農薬不使用なのです。健康面から野菜はとても良いのですが有機的な取り組みでより一層ですね。

もしよろしければ直売所でとれたて野菜を販売してますので雪景色の篠路へお越しくださいませ。

健康野菜いかがですか?道産農薬不使用の葉もの出荷中

おはようきび。スタッフのあんてつです。

ワカサギ釣り場の氷が融解し、冬季事業はあとは物品整理を残すところとなりました。そんな中、冬の間に育てて来た葉ものが出荷の最盛期を迎えています。この間、寒締めほうれん草と小松菜、雪の下にんじんをメインに出荷してきましたが、おとといからは葉だいこん、今日からは葉にんにくも仲間入り。皆様にお届けする前にまずはスタッフが味そのものと出来具合を知る必要があると思って、自宅でさっそく料理してみました。

葉だいこんは、葉を食べる専用の品種で、大根のはとは違って筋や苦味が少ないんです。おすすめは味噌汁ですが、炒めてもサラダでも良いです。僕は今朝味噌汁にしてみました。本当に苦味がなく美味しくいただきました。

65917F16-72E3-423D-B0BB-C072A6263EBD

葉にんにくは、にんにくの香りはしますがおだやかで甘みありです。ビタミンや食物繊維が豊富で栄養価が高い野菜です。肉炒めにも合いますし、中華料理には欠かせないようです。僕は昨夜、ホットプレートでお肉と一緒に焼いて食べました。根っこも食べられて色々な食感と味わいを楽しめました。にんにく好きの僕にとっては、通常のにんにくより匂いが気にならないので最高でした。

2020-03-26 09.32.29-1

DSC_0750

どちらもというかハウス栽培は基本農薬不使用なので健康にも良いです。コロナウイルスの感染拡大を受け自粛ムードが高まり、出控えしている皆様は運動不足の懸念もあるでしょう。適度な外出による運動不足解消と、まずは体の中身から健康と免疫を高めるためうちの健康野菜はいかがでしょうか?朝のとれたては直売所で販売してます。

雪の下にんじんの収穫本格化です

こんにちは。スタッフのあんてつです。

ワカサギ釣りが終わりひと段落と思いきや、雪の下にんじんの収穫が本格的になり毎日雪の下のにんじんとの格闘です。

IMG_0694(2)

雪の下にんじんは、通常のにんじんと比べると、とにかく甘みが濃いのが特徴的です。にんじん嫌いな子どもも美味しいと絶賛するほどの美味しさです。みずみずしく歯切れのよい食感も良いです。

おすすめは、サラダで召し上がっていただくとともに生ジュースです。いろいろな料理にも使えます。北海道の特産である雪の下での栽培、配送・配達もしますのでいかがでしょうか?