おはようきび！スタッフのあんてつです。

今日から４連休ですね！withコロナな中、どのようにお過ごしですか？

農業はいまがまさに収穫の秋なので連休関係なく収穫収穫収穫です。

そんな中、お知らせです！

サーモンファクトリーでも有名な水産加工・販売の佐藤水産羊ヶ丘店様とご縁をいただき、当農場の野菜を使った秋の限定商品が販売されることになりました！

ワカサギ釣り場としてちょっとのつながりはあるものの、水産と農産のコラボはお初なんです！

当農場のブロッコリーと南瓜、カラーピーマン・パプリカ、赤玉ねぎを活用していただきました

「秋採れ野菜の海鮮マリネ」の誕生です！

うちの野菜が美しく大変身しましたよ！

この４連休はぜひ羊ヶ丘店様でお買い求めください！

佐藤水産羊ヶ丘店様はこちらです→https://www.sato-suisan.co.jp/shop-info/hitsuji.html

うちも、今年はゆでとうきびやってます！

おはようきび！スタッフのあんてつです。

昨日になりますが、コロナのおかげで開店休業状態であったファームレストランにお客様がいらしていただきました。

旅行会社さんとのタイアップ企画で、とうきびを収穫してジンギスカンを食べるという内容でした。この中には野菜の詰め放題もあったりで野菜いっぱいの企画でした。まさに今が旬のとうきびのもぎ方、美味しいとうきびの見分け方をお伝えして実際にもぎたてを試食。そしてじゃがいもと札幌黄、にんじんの詰め放題。にんじんは畑に植えているサラダ人参を掘ってそのまま袋に入れてもらうようにしました。

ジンギスカンもみなさん満足していただいて嬉しく思いました。ハウス内で観賞用に栽培しているミニトマトももぎとってジンギスカンにしてもらって、みなさま色々なミニトマトを食べ比べできたようで、会話も弾ませていらっしゃいました。

コロナ下ではあるものの対応をしっかりしながら農場で野菜に触れて笑顔になってくれる企画をこれからもどんどんやっていきたいなと思っています。

おはようきび！スタッフのあんてつです。

暑い日が続きますね。。。お盆過ぎたら秋に向かって涼しくなるのに。でも、朝と夜は涼しくなりましたね。そう、この寒暖の差が北海道特有の気候でこれがとうきびたちを甘く甘くしてくれるんですよね。夜の寒いうちに糖度を貯めてくれるから。

そんな気候が秋に移ろう中、毎日、とうきびの収穫・出荷の時期がやってきました。僕もたまーに笑、しています。

そして昨日は、今年から始めようとしていた「とうきびの収穫体験」の第一号の体験者が来てくれました。コロナの関係で観光事業は開店休業状態でしたが、嬉しい嬉しいお客様のご来場となりました。

体験者さんは、大阪からの美男美女カップル。北海道旅行の最終日の復路の前にわざわざ当農場を選んでくださりました。どこの農場も行なっている収穫体験も同じかもしれませんが、まずはとうきび畑に移動して、美味しいとうきびの見分け方ともぎ方をレクチャーしてとりあえず一本そのままもぎたてを試食していただきました。みずみずしく甘いピュアホワイト、「バニラ」みたいと大絶賛いただきました。

そのあとは、我々が普段から使っている収穫用のカゴを背負っていただき、畑の中から美味しそうなとうきびを探してもらって収穫。普段僕らがしている作業を実際に体験してもらい、収穫本数は少ないもののカゴが重くなる感じなどを体感していただきました。とうきびをお買い求めいただくことはできますが、もぎたてをその場で実食するのはこの収穫体験しかできません。しかも自分でもいだものを。

ちなみに、収穫体験の様子を写真に撮らせていただいたのですが、あまりにも被写体が良過ぎたのでサイトでも使わせていただくことを許諾いただきました。さらに言うと、ネットショップサイトの画像にも使わせていただきました。こんな感じ笑→https://www.47club.jp/01M-000191xcz/goods/detail/10143584/

僕がかぶりつく写真よりもなんともバエな感じです。このたびは本当にありがとうございました。そして、わかさぎ釣り用にと用意した長靴もお貸しすることができますので、どなたでも気軽に参加できますのでぜひぜひいらしてください。

こんにちは！スタッフあんてつです！

今日から白い恋人でおなじみの石屋製菓さんの若手社員さん２名が、当農場に農業研修に来てくださいました。

石屋製菓さんでは、「当社の施設および工場の休業を余儀なくされる中、業務をおこなえない 時間を社員教育に活かし、当社製品の原材料供給元でもある農業や酪農といった一次産業の実情を学び、収集した情報や構築した関係性を今後の業務に活かすという人材育成を目的」として、若手社員約１３０名を農業研修に派遣し、北海道農業の活性化に貢献してくれています。詳しくはこちら

当農場でも受け入れをさせていただき、早速収穫作業・出荷作業に従事していただきました。写真はピーマンの収穫について当農場の若手社員がレクチャーさせていただいているところです。うちも若いスタッフが多いのでともに研鑽して学び合って、北海道の発展に寄与できるようになれたと思っています。

こんにちは！スタッフのあんてつです。

昨日の話になりますが、なんとも可愛い嬉しいメッセージをいただきました。

先日、現地学習として当農場に来てくれたあいの里教育大付属の小学５年生たちが、お礼のメッセージを買いてくれました。それをわざわざ先生たちが届けてくださいました。

「コツがわかりました」、「わかりやすかった」、「インターネットを信じすぎないことを学びました」などなどたくさん心こもった、そしてしっかり学んでくれたことがわかるメッセージばかりで、受け入れた農場としても嬉しく思いました。

野菜を通じて食卓に笑顔と、そして子どもたちには学びを与えられるだなんて本当嬉しい限りです。

これからも様々な機会を通じて農業の楽しさと大変さを伝えていけたらいいなと思います。

こんにちは。スタッフあんてつです。

なんだか肌寒い感じで昨夜は秋のような寒さでしたね。

そんな天候不純な状況ですが、直売所で育ててきたひまわりがきれいに咲きました。

この間、ハウスでも約8,000粒のひまわりを育てて来ているのですが、直売所の方が一足早く咲きました。

ハウスで育てているひまわりも少しずつ花開き出荷をしていきたいと思います。

よろしければコープさっぽろさんや直売所にございますのでぜひお買い上げいただき、ご自宅を夏の花で彩りませんか？